Boulettes de boeuf sauce miroton

Découvrez notre savoureuse recette de boulettes de bœuf sauce miroton, un plat réconfortant et gourmand qui marie la richesse de la viande hachée aux délicieuses saveurs d'une sauce mijotée, parfaite pour régaler toute la famille !

Ingrédients

• 12 boulettes de bœuf (faîtes ou achetées)
• 2 oignons hachés fin
• 1/2 verre de vinaigre de vin
• 1 càs de farine
• 30 cl de bouillon de bœuf
• 1 càs de concentré de tomate
• Sel
• Poivre
• 2 càs d'huile d'olive

Préparation

Faire revenir les boulettes dans une sauteuse avec l'huile d'olive, pendant 5 minutes à feu moyen. Les retirer de la sauteuse et les réserver. Mettre les oignons dans la sauteuse et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils colorent légèrement.
Verser le vinaigre, le laisser réduire complètement, saupoudrer avec la farine et remuer pendant 1 minute. Ajouter le concentré, diluer avec le bouillon puis laisser cuire le tout 15 minutes à feu doux.
Ajouter enfin les boulettes de bœuf et laisser mijoter quelques minutes de plus.
Accompagner ce plat de riz blanc, de pâtes ou de pommes de terre.