Bricks de Sainte-Maure au basilic

Je ne sais pas vous mais personnellement je raffole des bricks ! Elles se consomment généralement en entrée ou à l’apéritif. Encore désolée pour la photo, il y en aura une meilleure dès que je referais les bricks et surtout quand j’aurais le temps de prendre des photos 😄

Ingrédients

• 1 Bûche de Sainte-Maure (fromage de chèvre de Touraine)
• 4 càs de miel de romarin
• 1 càc de ras-el-hanout
• 1 petit bouquet de basilic
• 12 feuilles de brick
• 3 càs d'huile d'olive
• Poivre

Préparation

Couper le Sainte-Maure en 24 tranches fines.
Laver, sécher et ciseler le basilic.
Couper les feuilles de brick en deux, déposer une tranche de Sainte-Maure au centre et poivrer.
Ajouter une pincée de ras-el-hanout, verser un peu de miel dessus, parsemer de basilic et refermer les bricks en paquets carrés.
Disposer les bricks sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner avec un peu d'huile d'olive.
Cuire à four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes en surveillant et en les retournant à mi-cuisson.
Servir avec une salade verte.