Tarte aux courgettes, chèvre et magret de canard

Découvrez ma recette de tarte aux courgettes et magrets, une alliance savoureuse entre la douceur des courgettes et le goût délicat du magret. Parfaite accompagnée d'une salade pour un repas ou en apéritif, cette tarte ravira vos papilles.

Ingrédients

• 1 fond de pâte brisée (voir ici)
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 2 petites courgettes
• 20 cl de crème liquide
• 90 g de magret de canard séché
• 3 œufs
• Persil
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Préparation

Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond et précuire à four préchauffé à 210°C pendant 10 minutes.
Disposer les courgettes lavées et coupées en fines rondelles en rosace sur le fond de tarte, saler et poivrer.
Émietter le fromage de chèvre et en parsemer les courgettes puis disposer les magrets dessus.
Mélanger les œufs avec le persil et la ciboulette ciselés, saler, poivrer, puis ajouter la crème liquide.
Verser ce mélange sur la tarte et cuire à four chaud 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Accompagner cette tarte avec une salade.