Clafoutis aux pommes et à la cannelle

Ce clafoutis aux pommes est tout simplement divin 😋 Les pommes se marient très bien avec la cannelle ! Ici j'ai mesuré les quantités car en temps normal je le fais au pif. N’hésitez pas à l'essayer vous m'en direz des nouvelles !

Ingrédients

• 7 à 8 pommes (golden de préférence)
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 150 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1/2 l de lait (entier de préférence)
• 1 càs de rhum (facultatif)
• Cannelle en poudre
• Un peu de beurre

Préparation

Peler, épépiner, couper les pommes en fines lamelles et les disposer joliment en rosace et en plusieurs couches dans un moule à manqué bien beurré.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et un sachet de sucre vanillé.
Faire un puits, y mettre les œufs, mélanger puis ajouter le lait.
Verser ce mélange sur les pommes, (la pâte doit à peine recouvrir les pommes).
Saupoudrer le dessus de cannelle en poudre et avec le sachet de sucre vanillé restant puis parsemer de quelques noisettes de beurre.
Faire cuire au four préchauffé à 150°C/180°C (selon le four) pendant une heure à peu près. Laisser refroidir avant de démouler puis réserver au frais jusqu‘au moment de servir.