Pêches au thon

Une recette simple et fraîche qui peut paraître bizarre pour ceux qui ne connaissent pas mais je vous garanti que c'est super bon, à condition d'aimer le sucré/salé ! J'ai déjà vu de drôles de têtes en présentant cette entrée mais après y avoir goûté la plupart ont aimé et m'ont même demandé la recette.

Ingrédients

• 5 pêches fraiches ou au sirop
• 2 boîtes de thon au naturel
• Mayonnaise (voir ici)
• Persil frais ou olives vertes ou noires

Préparation

Peler les pêches, les couper en deux, les dénoyauter et poser les demi-pêches sur un plat de service. Bien égoutter le thon puis le mélanger avec de la mayonnaise. Remplir les demi-pêches avec cette préparation et décorer avec une feuille de persil ou une olive. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.