Amandin aux myrtilles

Il me restait des myrtilles et j'ai eu l'idée de les ajouter au Mazamétain (gâteau aux amandes de la ville de Mazamet), c'était à tomber !

Ingrédients

• Recette du Mazamétain sans zestes (voir ici)
• 125 g de myrtilles fraîches

Préparation

Laver et bien égoutter les myrtilles.
Préparer le Mazamétain comme dans la recette (mais sans les zestes) puis verser la pâte dans un petit moule à manqué ou à tarte beurré et fariné.
Disposer dessus les myrtilles et faire cuire au four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes à peu prés.
Laisser tiédir et démouler sur un plat de service.
Attendre qu'il soit complètement froid avant de déguster !

Note : Si vous utilisez des myrtilles surgelées les laisser décongeler avant de les mettre sur la préparation.