Bricks au thon

Une recette très facile et rapide à préparer pour vous régaler qui fera son succès à chaque fois ! 🙂

Ingrédients pour 20 bricks

• 10 feuilles de bricks
• 1 boîte de thon au naturel
• 2 œufs durs
• 1 oignon moyen
• Persil ciselé ou coriandre
• 2 càs de crème fraîche épaisse
• Sel
• Poivre

Préparation

Égoutter le thon, l'émietter dans un saladier, y ajouter les œufs écrasés à la fourchette, l'oignon haché finement, le persil et la crème fraîche.
Saler, poivrer et bien mélanger le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Partager les feuilles de brick en demi-cercles, et les plier en triangle (voir ici) en déposant 1 bonne cuillère à café de farce pour chaque brick (on peut les plier en portefeuille pour plus de facilité).
Les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur chaque face puis les égoutter sur du papier absorbant.
Servir les bricks pour l'apéritif ou en entrée accompagnés d'une salade.