Beignets au yaourt, faciles et rapides

Découvrez comment préparer des beignets rapides, faciles et économiques pour un moment gourmand en toute simplicité ! Ces beignets sont parfaits pour un goûter ou pour mardi gras comme aujourd’hui !

Ingrédients pour 15 à 20 petits beignets

• 1 yaourt (j’ai mis 1 yaourt nature au sucre de canne)
• 1 pot de farine ((utiliser le pot du yaourt)
• 1 càc de levure chimique
• Sucre en poudre
• Huile pour friture

Préparation

Mélanger au fouet le yaourt avec la farine puis ajouter la levure chimique tamisée.
Chauffer un bon fond d’huile dans une poêle et, dès que l’huile est assez chaude, y faire tomber des cuillères à café de pâte.
Retourner les beignets à mi-cuisson pour dorer l’autre face.
Les égoutter sur du papier absorbant et les rouler dans le sucre en poudre.
Déguster ces beignets au yaourt encore chauds ou froids, de préférence le jour même et, au maximum jusqu'au lendemain.

Note : Il est possible d’ajouter 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel, les mélanger avec le yaourt avant d’ajouter la farine et la levure.