Gâteau aux pommes simple et rapide

Envie d'un gâteau aux pommes à la fois simple, rapide et ultra gourmand ? Cette recette est parfaite : une base moelleuse, des pommes fondantes, un petit goût de beurre, un vrai régal en toute simplicité !

Ingrédients

• 5 càs bombée de farine
• 2 càs d'huile
• 2 càs de lait
• 3 càs de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 càs de rhum (facultatif)
• 2 œufs
• 1 càc de levure chimique

Ingrédients de la garniture

• 2 ou 3 pommes
• 1 œuf
• 1 bonne càs de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de beurre fondu

Préparation

Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé puis ajouter le lait, l'huile et le rhum.
Incorporer la farine avec la levure et bien mélanger.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné et disposer les pommes dessus en rosace.
Battre l'œuf avec les sucres, y incorporer le beurre fondu puis verser ce mélange sur les pommes.
Faire cuire au four chaud à 180°C pendant 25 à 30 minutes selon le four.
Piquer le centre du gâteau avec une pique en bois pour vérifier la cuisson.
Le démouler sur un plat de service et le laisser refroidir avant de servir.