Filet mignon de veau au miel
Bonjour tout le monde 🖐 Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos, ce sera donc pour la prochaine fois ! 😊
Ingrédients
- 1 filet mignon de veau (500 g)
- 3 càs de sauce soja
- 3 càs de bon miel liquide
- 1 càc de gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- Thym
- Huile d'olive
Préparation
Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, l'ail haché finement, le gingembre et un peu de thym. Couper le filet mignon en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, mélanger avec la marinade puis laissez mariner à température ambiante pendant 30 minutes. Égoutter les tranches de viande en réservant la marinade. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir la viande 2 minutes de chaque côté. Ajouter la marinade et laisser cuire 5 minutes de plus en remuant de temps en temps. Servir avec du riz nature ou du riz cantonais.