Coulis au chocolat
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C'est le coulis au chocolat idéal pour accompagner certains gâteaux comme un moelleux à la crème de marrons, une tarte à la banane, ou des glaces, versé encore chaud sur une bonne glace à la vanille ou encore servi avec des fruits frais !!
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 25 cl de lait
- 30 g de beurre
Préparation
A feu doux dans une casserole, faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le lait en remuant jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Hors du feu ajouter le beurre coupé en petits dès et bien remuer jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et bien incorporé.
Ce coulis s'utilise aussi bien chaud que froid.