Gâteau choco-pralin vahiné

Cette recette je l’ai trouvée il y a plusieurs années sur un paquet de pralin vahiné. Le temps indiqué dans la recette n'était pas suffisant pour moi, je l'ai cuit entre 35 et 40 minutes à peu près sinon il restait cru, il faudra donc adapter la cuisson selon votre four. J'ai utilisé un moule de 22 cm de diamètre.

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 120 g de beurre salé
• 150 g de chocolat noir
• 125 g de sucre
• 4 œufs
• 100 g de pralin
• 6 càs de farine
• Sucre glace à la vanille vahiné

Préparation

Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.
Bien mélanger le chocolat avec le beurre, y ajouter le sucre, les œufs entiers un à un, le pralin et la farine jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Verser dans un moule à manqué beurré et faire cuire à four préchauffé à 180°C pendant 15 à 25 minutes selon le résultat souhaité : coulant, fondant ou plus aéré.
Démouler le gâteau 20 minutes après la sortie du four puis laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

Note : pour un gâteau encore plus fondant remplacer la farine par des amandes en poudre.