Poulet aux fèves et au chorizo

C'est une recette de ma mère, avec laquelle j'ai commencé à apprécier les fèves 😁

Ingrédients

• 8 morceaux de poulet (cuisses et hauts de cuisse)
• 20 rondelles d'un centimètre d'épaisseur de chorizo
• 500 g de fèves sans la peau (fraîches ou surgelées)
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 400 g de chair de tomates
• 2 càc de piment doux
• 2 pincées de piment fort (facultatif)
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces avec un peu d'huile.
Ajouter l'oignon et l'ail pelés et hachés finement et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter la tomate, le piment doux, le piment fort et le chorizo sans la peau.
Laisser réduire le tout une vingtaine de minutes à couvert et en remuant parfois.
Ajouter les fèves et laisser cuire 7 minutes de plus à peu près.