Salade au melon et à la feta
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Ingrédients
- Melon
- Feta
- Jus d'un citron vert
- 1 càc de bon miel liquide
- 2 à 3 càs d'huile d'olive
- Jambon cru
- Menthe ou basilic ciselés
Préparation
Peler et épépiner le melon puis le couper en dès dans un saladier.
Ajouter de la feta coupée en petits cubes et un peu de menthe ciselée puis réserver au réfrigérateur.
Faire une vinaigrette avec le jus de citron, le miel, l'huile d'olive et la verser sur le melon avec la feta.
Mélanger le tout et remplir des verrines.
Parsemer de jambon cru en fines lamelles et décorer avec quelques feuilles de menthe. Servir bien frais.