Semoule rhum raisins
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Ingrédients
- 1 l de lait
- 120 g de semoule fine ou moyenne
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 g de raisins secs
- 1/2 verre de rhum negrita
Préparation
Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
A ce moment verser la semoule en pluie en remuant sans cesse pour éviter de faire des grumeaux de semoule.
Ajouter les raisins secs et les sucres et cuire en remuant sans arrêt sur feu doux pour éviter que la semoule ne s'attrape au fond de la casserole.
Quand l'ébullition recommence il faut compter entre 5 à 10 min de cuisson.
Retirer la casserole du feu, ajouter le rhum, verser dans des coupes, laisser refroidir puis réserver au frais. Servir bien frais.