Lasagnes au bœuf

Les lasagnes au bœuf sont une spécialité italienne appréciée pour sa saveur riche et sa préparation généralement simple.

Ingrédients pour 6 personnes

• 600 g de viande hachée de bœuf
• 12 feuilles de lasagnes précuites
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 50 cl de coulis de tomate
• 120 g d'emmental râpé
• 3 càs d'huile d'olive
• 1/4 de càc d'herbes de Provence
• Sel
• Poivre
• Béchamel (recette ici)

Préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive pendant 5 mn.
Ajouter la viande hachée, faire rissoler 5 mn à feu vif sans cesser de remuer.
Saler, poivrer, ajouter le coulis de tomates, les herbes de Provence et laisser cuire à feu moyen pendant 5 à 10 mn.
Préparer la béchamel comme indiqué dans la recette.
Tapisser un plat à gratin avec 3 feuilles de lasagnes, couvrir avec 1/4 de béchamel et 1/3 de viande en sauce puis parsemer d'un peu d'emmental.
Recommencer cette opération 2 fois de plus puis terminer par une couche de lasagnes, le reste de béchamel et de fromage.
Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 mn.
Servir bien chaud dans le plat de cuisson.