Roses et feuilles en pâte d'amande

La confection des roses en pâte d'amandes n'aura plus de secret pour vous en suivant bien les étapes que je donne ci-dessous ! Les photos et mes roses ne sont pas très réussies, j'étais pressée ce jour-là, mais en suivant bien mes explications et en prenant le temps de s'appliquer vous aurez de magnifiques roses !🌹

Ingrédients

• Pâte d'amandes faîte maison ou achetée
• Colorant vert et rouge (si la pâte d'amande n'est pas colorée)
• Sucre glace

Préparation

Si votre pâte d'amande n'est pas colorée ajouter quelques gouttes de colorant jusqu'à obtenir la couleur souhaitée, vert pour les feuilles et rouge pour les roses, puis bien malaxer pour que la couleur soit homogène.
Prendre la pâte d'amande rose, confectionner des petites boules et un petit cône qui servira de socle comme sur la photo ci-dessous :

Disposer les petites boules espacées sur du film alimentaire légèrement saupoudré de sucre glace, recouvrir les boules d'un autre film alimentaire. Avec le fond d'un verre bien plat écraser les petites boules de façon à obtenir des petits ronds très fins qui serviront à faire les pétales.

Prendre un pétale délicatement et le coller sur le petit cône comme sur la photo :

Prendre un deuxième pétale et le coller en le chevauchant sur le premier pétale, retourner légèrement le bord des pétales au fur et à mesure :

Continuer ainsi en chevauchant le reste des pétales en tournant, penser à retourner le bord légèrement de chaque pétale pour un aspect plus joli.

Couper la base de la rose pour retirer le surplus de pâte d'amandes.
Pour les feuilles, prendre la pâte d'amandes verte et l'étaler sur un film alimentaire légèrement saupoudré de sucre glace.
Avec un couteau découper à la forme d'une feuille puis dessiner les rainures de la feuille avec le dos de la lame d'un couteau en faisant attention de ne pas couper la pâte d'amandes.