750 grammes
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Bonbons banane

Publié le par Stéphanie

Bonbons banane

Les bonbons banane sont de délicieux beignets traditionnels bien moelleux et croustillants de La Réunion qui se dégustent encore chauds ou tièdes, au dessert ou au goûter ! Ingrédients 3 ou 4 bananes bien mûres 200 à 250 g de farine Graines ou arôme de...

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Zembrocal

Publié le par Stéphanie

Zembrocal

Le zembrocal est un plat traditionnel réunionnais à base de riz épicé et de grains (haricots rouges, blancs, lentilles, pois du cap etc.) ou de dés de pommes de terre. Il peut être servi en plat complet ou en accompagnement d'un bon rougail saucisse ou...

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Pompe à l'huile de Fernand

Publié le par Stéphanie

Pompe à l'huile de Fernand

Cette recette de pompe à l'huile vient de l'émission "Les carnets de Julie". C'est à Aix-en-Provence que Fernand Giordano, agriculteur bio, partage la recette du grand-père de son épouse. Ici j'ai divisé les quantités par deux, j'ai dû faire des recherches...

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Glaçage royal

Publié le par Stéphanie

Glaçage royal

Le glaçage royal est idéal pour recouvrir ou décorer des biscuits, écrire ou dessiner dessus, faire des motifs précis à l'aide d'un cornet en papier par exemple, c'est le glaçage idéal pour les biscuits de Noël ! Ingrédients 1 blanc d'œuf 1/2 jus de citron...

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Pain perdu

Publié le par Stéphanie

Pain perdu

A l'origine, le pain perdu est un mets de pauvre, il permet de donner un peu de goût et de consistance à du pain rassis à l'aide d'ingrédients bon marché mais, comme il a été repris par les cuisiniers qui l'ont enrichi de saveurs telles que la vanille,...

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