Pommes bonne femme (pommes au four)

Publié le par Stéphanie

Pommes bonne femme (pommes au four)

Voici une recette traditionnelle et rustique bien connue, les pommes au four ! Très simple et très bonne... A déguster encore chaudes ou froides.

Ingrédients

  • De belles pommes reinette ou autre de même taille (ici golden)
  • Vergeoise ou sucre fin
  • Sucre vanillé
  • Beurre
  • Jus d'un citron

Préparation

Laver les pommes et les vider à l'aide d'un vide-pomme.
Piquer la peau des pommes à plusieurs endroits puis les disposer dans un plat allant au four.
Remplir le creux central de chaque pomme avec de la vergeoise, d'un peu de sucre vanillé et d'une noisette de beurre.
Verser dans le plat le jus de citron et un peu d'eau puis cuire à peu près 30 à 40 minutes au four préchauffé à 180°C.
Accompagner les pommes bonne femme d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de chantilly.

Publié dans Desserts

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