Cookies au beurre de cacahuètes

Craquez pour ces cookies ultra gourmands au beurre de cacahuète : un goût irrésistible et une recette facile à réaliser !

Ingrédients

• 1 œuf
• 65 g de beurre mou
• 65 g de beurre de cacahuètes
• 90 g de sucre
• 90 g de cassonade
• 215 g de farine
• 2 càc d'extrait de vanille
• 1 càc de levure chimique
• 180 g de pépites de chocolat

Préparation

Mélanger le beurre avec le beurre de cacahuètes, le sucre et la cassonade.
Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille et bien mélanger.
Incorporer la farine avec la levure, mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat (j'ai remplacé les pépites par du chocolat à dessert haché grossièrement).
Faire des petits tas à l'aide d'une cuillère (ou former des petites boules entre les mains) et les disposer sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
Bien les espacer pour ne pas que les cookies se touchent pendant la cuisson car la pâte va s'étaler.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes à peu près jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laisser tiédir avant de les retirer de la plaque.